Merkez Bankası'ndan Lokanta Usulü Etsiz Kuru Fasulye Tarifi: Ekonomiyi Böyle Anlattı

Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası (TCMB), yemek hizmetleri sektöründe artan maliyetlerin etkisini değerlendirmek için dikkat çeken bir örneğe imza attı. Merkez Bankası, ekonomiyi, hayat pahalılığını lokanta usulü etsiz kuru fasulye örneğiyle anlattı. Hesaplamalara göre etsiz kuru fasulyenin toplam gıda girdi maliyetinin yüzde 40’ını kuru fasulye, yüzde 30’unu sebze, yüzde 15’ini baharat, yüzde 14’ünü yağ ve yüzde 1’ini salça maliyeti oluşturdu.